Vini, Birre e Alcolici

Se ti piace sorseggiare un buon vino, birre, spritz, alcolici, cocktails, spiriti vari (etc etc), allora questa è la sezione del sito che fa per te.

In questi articoli puoi trovare analisi ed esplorazioni nel gustoso mondo degli alcolici, siano essi vini, birre, sakè, liquori e spiriti vari. Come sempre, il nostro focus è prevalentemente rivolto al mondo del senza glutine “in chiave alcolica”, al bio, al vegan…

PS: Bevi con moderazione!

vino vegano sostenibilita

Il Vino Vegano, sintesi di Enologia e Sostenibilità 

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Un sontuoso calice di bollicine, che invita a un brindisi conviviale, sembra a prima vista il risultato esclusivo della trasformazione dell’uva grazie all’azione dell’uomo. Si potrebbe perciò presumere che tutti i vini siano appropriati per chi ha scelto di abbracciare la filosofia vegana, in realtà non è sempre così. Di seguito esploriamo la definizione di…

sakè giapponese senza glutine

Il Saké giapponese: un altro protagonista degli alcolici senza glutine

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Il sakè è una bevanda alcolica senza glutine (酒 “bevanda alcolica”) tipicamente giapponese, ottenuta dalla fermentazione del riso, il cereale gluten free per eccellenza e miglior amico del celiaco. In Giappone il sakè è detto anche “Nihonshu” o “Seishu”. Esistono sakè giapponese e sakè cinese, ma il primo è ovviamente il più noto e pregiato….

bevanda sidro di mele birra senza glutine

Sidro di Mela: la “birra” senza glutine per natura

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Il Sidro di mele è una bevanda molto antica, addirittura se ne fanno risalire le origini a prima dell’anno zero, ma di cui -purtroppo- in Italia non siamo grandissimi consumatori. In molti paesi esteri (ad esempio in America, in Inghilterra o nel nord Europa) potrebbe capitarvi di chiedere in un pub una birra senza glutine…

cocktail senza glutine per celiaci

Cocktails senza glutine: tutti i drink alcolici adatti ai celiaci

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Sia per un aperitivo che per un drink post-cena, la scelta di un buon cocktail non è mai un rimpianto. Come abbiamo già detto QUI, praticamente tutti i superalcolici sono senza glutine e, con un minimo di attenzione verso i prodotti aromatizzati o per i liquori homemade, sarà molto facile adattare i propri gusti ad…