Senza Glutine

Questa serie di articoli è interamente dedicata al mondo del “senza glutine“: abbracciamo quindi tutte le esigenze delle persone celiache, che vogliono giustamente bere e mangiare gluten-free, cercando di evitare di fare rinunce eccessive sul fronte del gusto!

Parliamo infatti di prodotti senza glutine, ricette per celiaci, esigenze e novità sul mondo della celiachia. Se vuoi suggerirci correzioni, indicarci nuovi argomenti sui quali fare ricerca o segnalarci prodotti senza glutine di qualità, contattaci liberamente!

cucina romana senza glutine carciofi alla romana

Cucina senza glutine a Roma: cosa mangiare?

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Avete in programma una visita alla Capitale e volete gustare piatti tipici laziali nonostante la celiachia? Ecco quali piatti scegliere per un celiaco in viaggio, senza rinunciare alla vita da “local”. Mangiare senza glutine a Roma? No problem. Vediamo insieme alcuni piatti tipici romani naturalmente gluten free tra cui scegliere. Partiamo dai piatti laziali con…

mangiare senza glutine a Venezia cucina tipica celiaci

Mangiare senza glutine a Venezia non è mai stato così facile

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Mangiare a Venezia senza glutine, senza rinunciare ad assaggiare piatti tipici della cucina veneta è possibile e può riservare piacevoli sorprese. Partiamo dal presupposto che un alimento chiave di questa cucina regionale è fortunatamente il . Cereale 100% gluten free, il riso è economico, versatile e praticamente perfetto per moltissime ricette; come ingrediente principale di molti primi…

sunday roast piatto inglese senza glutine

Mangiare senza glutine a Londra | Celiachia

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Mangiare a Londra senza glutine e senza rinunciare ad assaggiare piatti tipici inglesi non è poi così difficile come sembra; ovviamente , ma anche se è il piatto nazionale non è forse una così grande perdita a livello culinario! Mangiare senza glutine a Londra è possibile? L’Afternoon Tea, altro simbolo UK, ve lo potrete invece…

cocktail senza glutine per celiaci

Cocktails senza glutine: tutti i drink alcolici adatti ai celiaci

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Sia per un aperitivo che per un drink post-cena, la scelta di un buon cocktail non è mai un rimpianto. Come abbiamo già detto QUI, praticamente tutti i superalcolici sono senza glutine e, con un minimo di attenzione verso i prodotti aromatizzati o per i liquori homemade, sarà molto facile adattare i propri gusti ad…

mangiare senza glutine a palermo per celiaci celiachia

Mangiare senza glutine a Palermo | Celiachia

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Vacanze in Sicilia? Anche per un celiaco è possibile assaggiare molti dei piatti tipici siculi, senza rinunce. Come in ogni città di grandi dimensioni, anche nello splendido capoluogo della nostra Sicilia è possibile trovare molti ristoranti che offrono opzioni gluten free, pizza senza glutine o gelati artigianali. Quello di cui vogliamo parlarvi oggi non sono…

Un celiaco a cena? Cucinare senza glutine senza pensieri

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Non disperate! Ecco qualche consiglio utile per neofiti del gluten free. Innanzi tutto è importante dire che la celiachia è una malattia, non una semplice intolleranza al glutine e che quindi è necessario mettere la giusta attenzione quando si cucina senza glutine per un celiaco. Se è la prima volta che provare una ricetta gluten…

Senza Glutine a Bari: Riso, Patate e Cozze

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La tiella pugliese: il piatto tipico barese che è anche gluten free. Continua il nostro viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie italiane per dimostrare che un celiaco non deve obbligatoriamente rinunciare al gusto delle specialità locali. Vacanze senza glutine in Puglia? Mangiare senza glutine fuori casa anche in vacanza è sempre possibile. I piatti tipici…

Senza Glutine a Milano: la Cassoeula

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Vediamo insieme come in tutto il mondo è possibile mangiare senza glutine, senza rinunciare a provare le pietanze da veri “local”. Mangiare senza glutine a Milano? Certamente sì. Una delle città più frenetiche e all’avanguardia d’Italia non può che offrire mille opzioni anche per i celiaci in città (ristoranti gluten free, pizza senza glutine e…