Tempeh: benefici e virtù della “carne di soia” dell’isola di Java
Ormai è possibile acquistare il Tempeh non solo nei negozi biologici o etnici, ma anche in un semplice supermercato. Si tratta di un alimento vegetariano, considerato oggi un ottimo sostituto della carne, grazie al suo alto apporto proteico, ma ovviamente non nato a tal scopo. Cerchiamo quindi di capire meglio cosa c’è davvero dentro al Tempeh, come si fa e…